Ozne Aman

1 Couper le beurre en cubes et rajouter la farine, la poudre d’amandes, le sucre, le sel et bien mélanger (il faut que ça ait l’aspect de sable). Ajouter l’œuf et les jaunes: la pâte se forme. Finir par l’extrait de vanille. Former une belle boule, la filmer et la mettre au frigidaire 1 à 2h

2 Après 1h, étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé assez finement mais pas trop 😊. Prendre une tasse et faire des ronds. Placer au frigidaire le temps de préparer la garniture.

3 Garniture chocolat: prendre 200 gr de pâte à tartiner (le faire fondre) et émietter 100 gr de petits biscuits gâteaux (moi j’aime bien brownies ou cake). Mélanger: votre garniture est prête 👌🏻

4 Sortez vos sablés du frigidaire, mettez une cuillère de la garniture de votre choix . Sur les bords, mettre de l’eau ou du blanc d’œuf (pour bien fermer les bords) et plier en trois.

5 Mettre au four 10-15min à 180 degrés. Attendez que les gâteaux soient bien froids avant de les manipuler !! Et saupoudrez de sucre glace