Préparation : 15 min
Cuisson : 12 min
Pour 6 personnes
200 g de chocolat à cuire
100 g de margarine
5 oeufs
100 g de sucre
4 cuillères à soupe rases de farine
1 Dans un récipient, faire fondre le chocolat avec la margarine coupée en morceaux au micro-ondes en position « décongélation ».
2 Ajouter les jaunes d’oeuf au chocolat fondu et battre.
3 Ajouter sucre et farine et bien mélanger.
4 Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange jusqu’à obtenir une consistance homogène.
5 Verser la préparation dans des ramequins individuels préalablement graissés et farinés. Cuire 12 mn (180°).
Le conseil du chef
- Accompagner d’une boule de glace vanille ou de crème anglaise.
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