Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Pour 2 cakes
4 oeufs
200 g de sucre
100 g de poucre d'amandes
100 g de farine de matsa
120 g d'huile
1 sachet de levure de pessah
50 g de fécule de pomme de terre
1 verre de jus
extrait de vanille
parfum:nature, chocolat, fruits...
1 Mélanger les oeufs et le sucre
2 Ajoutez la fécule, la poudre d'amandes, la levure et la moitié de la farine de matsa
3 Ajouter l'huile, la deuxième moitié de la farine de matsa et finir par le jus de pomme et la vanille
4 Séparer la pâte en 2, faire fondre une demi tablette de chocolat et faire un marbré
5 Remplir 2 moules à cakes et cuire à 180 degrés pendant 30 mn
Le conseil du chef
- remplacer le jus de pomme par du jus d'orange ou un jus de citron pressé
- remplacer le chocolat fondu par des fruits (pommes...)
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