Chez Franck
01 42 67 05 11
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Chez Franck Kosher Beth-Din Restaurant , viande
Cuisine du restaurant : Française
Chez Franck :
46 rue Bayen 75017 Paris- Consultez le plan
Tél. : 01 42 67 05 11
Access : Métro Péreire, Bus 92,93, PC1, PC3
Schedules of opening : Dimanche au Jeudi de 12h à 14h30 et de 19h à 23h.
Vendredi de 12h à 14h30. Ouvert le samedi soir en hiver.
Cuisine du restaurant : Française
Chez Franck :
46 rue Bayen 75017 Paris- Consultez le plan
Tél. : 01 42 67 05 11
Access : Métro Péreire, Bus 92,93, PC1, PC3
Schedules of opening : Dimanche au Jeudi de 12h à 14h30 et de 19h à 23h.
Vendredi de 12h à 14h30. Ouvert le samedi soir en hiver.
Restaurant Chez Franck
L'expérience bistrot
Quel plaisir de vivre une expérience "bistrot" en version cachère!
A la manoeuvre, le chef-propriétaire Franck Amsellem ayant fait ses armes auprès de Joël Robuchon et d'Alain Ducasse..
Son ambition: vous proposer une cuisine française revisitée dans un cadre fidèle aux codes du bistrot. Plongez dans l'univers d'antan, celui des années Folles où l'on boit un verre de vin rouge au zinc, où le velours et le bois patiné racontent une histoire...
Une cuisine de plaisir et de partage
Le cuisine de Franck s'inscrit dans la tendance "bistronomie" qui réinterprète les grands classiques gastronomiques en privilégiant la simplicité, l'inventivité, la gourmandise et des tarifs plus abordables. La carte ne dure que le temps d'une saison pour vous proposer des produits frais du marché.
Chez Franck, la convivialité est mise à l'honneur avec les entrées dites "à partager" comme l'assiette "Nico" (sélections de charcuteries de la maison Panzer). La modernité est omniprésente et dépoussière les plats traditionnels comme le "velouté parmentier" ou l'emblématique "p'tit-salé aux lentilles vertes label rouge"... On atteint le sublime avec des pépites comme le "fondant de boeuf et sa sauce grand veneur".
Le sucré n'est pas négligé avec la parfaite exécution des incontournables "crème brûleé", "moelleux chocolat" et un enivrant "gratin de fruits rouge flambé au Cointreau".
Menu du jour 18,90 € et 23,50 €
Chez Franck est un restaurant cacher sous la surveillance du Beth-Din de Paris.
Quel plaisir de vivre une expérience "bistrot" en version cachère!
A la manoeuvre, le chef-propriétaire Franck Amsellem ayant fait ses armes auprès de Joël Robuchon et d'Alain Ducasse..
Son ambition: vous proposer une cuisine française revisitée dans un cadre fidèle aux codes du bistrot. Plongez dans l'univers d'antan, celui des années Folles où l'on boit un verre de vin rouge au zinc, où le velours et le bois patiné racontent une histoire...
Une cuisine de plaisir et de partage
Le cuisine de Franck s'inscrit dans la tendance "bistronomie" qui réinterprète les grands classiques gastronomiques en privilégiant la simplicité, l'inventivité, la gourmandise et des tarifs plus abordables. La carte ne dure que le temps d'une saison pour vous proposer des produits frais du marché.
Chez Franck, la convivialité est mise à l'honneur avec les entrées dites "à partager" comme l'assiette "Nico" (sélections de charcuteries de la maison Panzer). La modernité est omniprésente et dépoussière les plats traditionnels comme le "velouté parmentier" ou l'emblématique "p'tit-salé aux lentilles vertes label rouge"... On atteint le sublime avec des pépites comme le "fondant de boeuf et sa sauce grand veneur".
Le sucré n'est pas négligé avec la parfaite exécution des incontournables "crème brûleé", "moelleux chocolat" et un enivrant "gratin de fruits rouge flambé au Cointreau".
Menu du jour 18,90 € et 23,50 €
Chez Franck est un restaurant cacher sous la surveillance du Beth-Din de Paris.
