La boucherie cachère 2.0
Issu de la nouvelle génération de bouchers, Ytshak, artisan boucher depuis 2006, révolutionne la boucherie cachère traditionelle! Dans cette "boutique-boucherie" lumineuse à l'hygiène irréprochable,on ne fait pas que vendre de la viande, on vous offre des conseils avisés sur la cuisson de la viande, sur le meilleur accord "mets-vins"... un authentique moment de partage tant apprécié par une clientèle conquise.

Une sélection des meilleures viandes
L'Authentique by Ytshak accorde une grande importance quand à la provenance des bêtes pour vous garantir les viandes les plus nobles et les plus goûteuses et sélectionne les meilleurs spécimens d'origine charolaise, normande ou limousine...
Ytshak et son équipe vous propose également de la volaille bio, une belle gamme de charcuteries fines, des produits de sa rôtissoire ainsi que de nombreuses spécialités maison comme les cordons bleus, nuggets maison, salade italienne...

L'exceptionnelle viande maturée
Le processus de maturation consiste à laisser reposer la viande plusieurs semaines afin de sublimer sa tendreté et d'obtenir un goût unique. L'Authentique by Ytshak est le seul boucher cacher de la capitale à appliquer cette technique pour certaines de ses races.

Chabbat à emporter/Service traiteur
Pour chabbat, optez pour la formule complète comprenant 1 poulet rôti, pommes de terre ou haricots verts, 3 salades, jus de raisin ou 1/4 de vin.
Pour une occasion spéciale, des plateaux traiteur sont disponibles sur commande (charcuterie, mini hot-dog, mini fricassés, mini hamburgers...).

L'Authentique by Ytshak est une boucherie cachère sous la surveillance du Beth-Din de Paris.