Fumé
09 53 33 20 76

Infos Pratiques

Cuisine du restaurant : Israelien , Americaine

Fumé Kosher Rav Avraham Barouh Pevzner, viande

Fumé :
10 rue Berryer 75008 Paris - Consultez le plan

Tél. : 09 53 33 20 76

Access : Métro Ternes, George V, Saint Philippe du Roule. Bus 22, 52, 43

Schedules of opening :
FERMETURE ESTIVALE DU 10 AU 24 AOÛT !

Lundi au jeudi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30.
Vendredi de 12h à 14h30.
Dimanche de 19h30 à 22h30.

Web site : http://www.fume-paris.com/

Fumé

FERMETURE ESTIVALE DU 10 AU 24 AOÛT !
Le restaurant cacher qui crée l'évènement !
Depuis son ouverture en janvier 2019, Fumé collectionne les avis élogieux au point de faire l'unanimité dans la presse...
"Pari réussi pour la nouvelle table Fumé" (Le Parisien), "un sans-faute aussi du côté des plats" (Vanity Fair), "nous avons tout simplement adoré" (Paris Capitale), "un travers de veau ou une entrecôte qui raviront les plus exigeants des viandards" (L'Officiel)...
La recette de cette réussite ? Un restaurant concept, projet porté par ses 2 fondateurs Benjamin Chemla et Sacha Palacci qui ont eu la bonne idée d'y associer la créativité  de Ruben Sarfati, jeune chef talentueux, finaliste de Top Chef 2012.
Sans oublier un cadre inédit, inspiré du quartier New-Yorkais de West Village, où briques, structures métalliques, luminaires vintage cohabitent harmonieusement avec banquettes velours et  plantes omiprésentes.

Le Smokehouse le plus méditerranéen de Paris
Viandes fumées au bois de chêne, saumon fumé au bois d'hickory...les produits sont cuisinés dans un authentique fumoir américain. En fonction de la durée de fumaison, le goût sera plus ou moins prononcé, avec un bois plus ou moins épicé, résineux, musqué ou fruité.
Chez Fumé, le côté healthy est également revendiqué avec des entrées et des accompagnements d'inspiration méditerranéenne ("poivrons marinés", "quinoa grenade amandes fumées, artichauts poêlés, "légumes grillés"...). Ici, Fumé est bon pour la santé!

Retrouvez les produits Fumé en livraison

Pensez à réserver votre table.

Fumé est un restaurant cacher loubavitch sous la surveillance du Rav Barouh Avraham Pevzner.